Recipe: Yummy Ayam Goreng Telur

By evelyn Selasa, 06 Agustus 2019

Share Tweet Share Share Email

Ayam Goreng Telur.

You can have Ayam Goreng Telur using 13 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Ayam Goreng Telur

1. You need 1 ekor of ayam, potong sesuai selera.
2. It's 1 sdm of garam + air perasan 1 buah jeruk nipis.
3. It's 1 butir of telur ayam.
4. Prepare 1 sdm of garam (sesuaikan).
5. Prepare 400-450 ml of air (sampai ayam setengah terendam).
6. It's of Bumbu halus :.
7. You need 10 butir of bawang merah.
8. It's 8 siung of bawang putih.
9. It's 3 cm of jahe.
10. It's 3 cm of lengkuas.
11. It's Secukupnya of kunyit.
12. You need 1 sdt of ketumbar.
13. Prepare 1/2 sdt of lada.

Ayam Goreng Telur instructions

1. Setelah ayam dibersihkan, lumuri ayam dengam garam dan air perasan jeruk nipis, remas2, diamkan 20-30 menit. Bilas sampai airnya bersih..
2. Siapkan panci/wajan, masukkan bumbu halus, garam & beri air secukupnya. Aduk, masukkan ayam. Penambahan air sampai ayam setengah terendam..
3. Ungkep ayam sampai empuk & meresap, namun jangan sampai habis airnya..
4. Kecilkan api, sisihkan ayam ke pinggir, masukkan telur di bagian air sisa ungkepan, aduk cepat. Balurkan ke semua permukaan ayam sambil terua dimasak sampai mengering tidak berair lagi..
5. Goreng ayam dengan minyak panas sampai kecoklatan, atau bisa juga langsung disimpan setelah digoreng..