How to Make Tasty Ayam Woku

By evelyn Minggu, 01 September 2019

Share Tweet Share Share Email

Ayam Woku.

You can cook Ayam Woku using 18 ingredients and 10 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Ayam Woku

1. Prepare 1/2 kg of ayam potong.
2. You need 1 batang of serai, memarkan.
3. Prepare 1 batang of daun bawang.
4. Prepare 5 buah of cabai rawit.
5. Prepare 1 buah of tomat sayur.
6. It's 1 sdm of daun kemangi.
7. You need 1 iris of jeruk nipis.
8. You need 2 lembar of daun jeruk.
9. You need 1 sdm of garam.
10. You need 1/2 sdt of minyak goreng.
11. You need 100 mL of air.
12. It's of Bumbu halus:.
13. It's 5 buah of bawang merah.
14. Prepare 3 siung of bawang putih.
15. Prepare 3 buah of kemiri sangrai.
16. Prepare 1 ruas jari of jahe.
17. Prepare 2 ruas jari of kunyit.
18. Prepare 75 of air.

Ayam Woku step by step

1. Bersihkan ayam, sisihkan..
2. Siapkan bumbu². Belah bumbu² halus. Tumis serai dan bumbu halus dengan sedikit minyak hingga layu..
3. Haluskan bumbu. Tumis kembali, aduk rata..
4. Tambahkan daun jeruk, aduk hingga air menyusut dan tercium harum..
5. Masukkan ayam potong, aduk rata. Tambahkan potongan bagian putih dau bawang, aduk..
6. Tuang air, kecilkan api. Ungkap ayam hingga 1/2 bagian air menyusut..
7. Balik permukaan ayam, tambahkan cabai rawit, potongan hijau daun bawang dan tomat. Aduk perlahan.
8. Biarkan melatup- letup dan daun menjadi agak layu. Matikan api. Tambahkan perasan jeruk nipis, aduk rata..
9. Taburkan garam, aduk perlahan. Koreksi rasa..
10. Ayam woku siap disajikan, santap siang bersama anggota keluarga..