How to Cook Delicious Ayam Goreng Lengkuas

By evelyn Jumat, 10 Januari 2020

Share Tweet Share Share Email

Ayam Goreng Lengkuas.

You can have Ayam Goreng Lengkuas using 15 ingredients and 8 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Ayam Goreng Lengkuas

1. Prepare 1 ekor of ayam.
2. You need 1 butir of telur.
3. You need secukupnya of Minyak untuk menggoreng.
4. It's 1 batang of serai.
5. You need 2 helai of daun jeruk.
6. You need 2 helai of daun salam.
7. It's 1 ons of lengkuas parut.
8. Prepare of Bumbu halus.
9. It's 4 siung of bawang putih.
10. It's 6 siung of bawang merah.
11. Prepare 1 ruas of jahe.
12. It's 1 ruas of kunyit.
13. Prepare 1 butir of kemiri.
14. Prepare 1/2 sdt of ketumbar.
15. Prepare Secukupnya of garam.

Ayam Goreng Lengkuas instructions

1. Haluskan semua bumbu halus.
2. Tuang bumbu halus,lengkuas parut dan ayam ke wajan lalu aduk rata.
3. Beri sedikit air,secukupnya garam.Dan masukkan daun jeruk,daun salam,serai.
4. Ungkap sampai air tinggal sedikit.
5. Setelah air tinggal sedikit kecilkan api,sisihkan ayam ke pinggir wajan lalu masukkan telur,aduk cepat kemudian balurkan se semua ayam.
6. Masak terus hingga air habis.
7. Goreng ayam dengan api sedang hingga matang.Goreng ayam terpisah dari bumbunya.
8. Jika sudah matang angkat dan taburi bumbu nya diatas. Dan siap dihidangkan.