How to Cook Yummy 05. AYAM WOKU - MANADO PUNYA

By evelyn Rabu, 08 April 2020

Share Tweet Share Share Email

05. AYAM WOKU - MANADO PUNYA.

You can cook 05. AYAM WOKU - MANADO PUNYA using 14 ingredients and 8 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of 05. AYAM WOKU - MANADO PUNYA

1. Prepare 1/2 ekor of Dada ayam.
2. You need 6 of Sium Bawang Merah.
3. It's 4 of Sium Bawang Putih.
4. Prepare 5 Biji of Cabe rawit.
5. You need 4 Biji of Kemiri.
6. It's 1 Ibu Jari of Jahe.
7. You need 2 Batang of Sere.
8. Prepare 1 Sdt of Kunyit Bubuk.
9. Prepare 1 of Daun Pandan (iris panjang).
10. Prepare 5 of Daun Jeruk harum (iris tipis).
11. Prepare of Daun Kunyit Kuning (iris tipis).
12. It's Secukupnya of Daun Kemangi.
13. You need 1 of Jeruk Nipis (Lumuri ke daging ayam).
14. Prepare secukupnya of Garam, Gula pasir & Penyedap rasa.

05. AYAM WOKU - MANADO PUNYA instructions

1. Dada Ayam + Air Jeruk (lumuri) biar tidak bau..
2. Haluskan semua bahan, kecuali Daun Pandan, Jeruk, Kemangi dan serre.
3. Tumis semua bumbu dengan minyak yang agak byk jgn terlalu sedikit minyak sayur nya. Dan masukan batang berre.
4. Masukan Dada ayam yang sudah dilumuri jeruk nipis. Masukan Daun Jeruk, Daun Pandan, Daun Kunyit (iris tipis2).
5. Tumis kembali + Air secukupnya. Lalu tutup agar daging ayam nya cepat masak dan Bumbu meresap..
6. Jika sudah mau masak + Garam, gula pasir dan bumbu penyedap dan terakhir daun kemangi..
7. Aduk semua sampai rata. Jika suka kental kurangi airnya masak. Jika suka berkuah boleh tambahkan lagi air nya. (Sesuai selera).
8. Jika sudah harum dan masak. Angkat dan sajikan.