How to Make Yummy Ayam Goreng Bumbu Ungkep

By evelyn Kamis, 09 April 2020

Share Tweet Share Share Email

Ayam Goreng Bumbu Ungkep.

You can have Ayam Goreng Bumbu Ungkep using 18 ingredients and 7 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Ayam Goreng Bumbu Ungkep

1. It's 1 Kg of Ayam.
2. It's 600 ml of Air Kelapa.
3. You need secukupnya of Parutan kelapa.
4. You need 3 sdm of Minyak Sayur.
5. You need 1 batang of serai.
6. It's 2 lembar of daun salam.
7. You need 2 lembar of daun jeruk.
8. It's 5 cm of lengkuas di geprek.
9. It's 1 biji of pala diparut.
10. It's secukupnya of Garam.
11. You need of Bahan Halus :.
12. Prepare 10 siung of bawang merah.
13. Prepare 4 siung of bawang putih.
14. It's 2 sdt of ketumbar.
15. It's 2 sdt of merica butir.
16. Prepare 20-30 gr of gula merah batok.
17. You need 5 biji of kemiri.
18. Prepare 1 ruas of kunyit.

Ayam Goreng Bumbu Ungkep step by step

1. Potong ayam menjadi beberapa bagian.
2. Panaskan minyak sayur, dan goreng bumbu halus sampai airnya menguap.
3. Masukkan ayam, serai, lengkuas, daun salam, daun jeruk dan parutan pala. Aduk hingga rata..
4. Masukkan air kelapa dan parutan kelapa, lalu bumbuhi dengan garam secukupnya..
5. Tutup panci dan tunggu hingga air kelapa tinggal 1/4. Lalu matikan kompor..
6. Dinginkan rebusan ayam tadi. Dan goreng ayam beserta parutan kelapa ketika sudah dingin..
7. Ayam juga bisa dimasukkan toples dan ditaruh kulkas atau freezer. Lebih irit, dan mudah untuk digoreng kapanpun..