Ayam Kecap Pedas.
You can cook Ayam Kecap Pedas using 19 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve it.
Ingredients of Ayam Kecap Pedas
- You need 250 gram of ayam.
- You need 1 batang of daun bawang, iris kecil (optional).
- It's of 🌼Bumbu halus.
- It's 4 biji of cabai keriting.
- You need 8 biji of cabai rawit.
- You need 5 siung of bawang merah.
- Prepare 2 siung of bawang putih.
- It's of Sebutir kemiri.
- You need 1 cm of kunyit.
- It's 1 cm of jahe.
- You need of 🌼Bumbu pelengkap.
- You need 1 ruas of lengkuas, geprek.
- It's Selembar of daun salam.
- Prepare 2 lembar of daun jeruk.
- You need Secukupnya of garam.
- Prepare Secukupnya of kaldu bubuk.
- It's Secukupnya of gula pasir.
- It's Secukupnya of lada bubuk.
- You need Secukupnya of kecap.
Ayam Kecap Pedas instructions
- Cuci bersih ayam, kemudian rebus hingga 20 menit..
- Goreng ayam yang telah direbus tadi..
- Tumis bumbu halus bersama lengkuas, daun salam, dan daun jeruk hingga wangi..
- Tambahkan sedikit air, masukkan ayam. Beri garam, kaldu bubuk, lada, gula, dan kecap. Aduk hingga bumbu merata..
- Tambahkan irisan daun bawang, tunggu hingga air menyusut. Jangan lupa koreksi rasa. Untuk Jika sudah pas, silahkan matikan api kemudian sajikan ❣.
Tidak ada komentar