Easiest Way to Prepare Delicious Kepala ayam goreng bumbu ungkep kecap

By evelyn Rabu, 20 Mei 2020

Share Tweet Share Share Email

Kepala ayam goreng bumbu ungkep kecap.

You can cook Kepala ayam goreng bumbu ungkep kecap using 12 ingredients and 4 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Kepala ayam goreng bumbu ungkep kecap

1. You need 500 gr of kepala ayam.
2. Prepare 1 batang of serai.
3. It's 2 lembar of daun salam.
4. It's 2 ruas of lengkuas.
5. It's 1 sachet of kecap(b____o).
6. Prepare of Garam...kaldu bubuk rasa ayam.
7. You need of Bumbu halus:.
8. It's 4 siung of bawang putih.
9. You need 1 Sdt of ketumbar.
10. You need 1/2 sdt of merica bubuk.
11. Prepare 2 ruas of kunyit.
12. It's 1 ruas of jahe.

Kepala ayam goreng bumbu ungkep kecap instructions

1. Bersihkan kepala ayam...jangan lupa potong mulut ayam nya...karena bagian ini keras kalo dimakan... pijat2 bagian mulut ayam yang sudah dipotong... tujuannya supaya lendir2 yang ada di dalam mulut ayam keluar....
2. Haluskan bumbu...masukan bumbu halus kedalam wajan...masukan juga ayam...serai...daun salam dan lengkuas...beri secukupnya air.
3. Masukan juga garam...kaldu bubuk dan kecap aduk rata...nyalakan kompor...masak/ungkep ayam sampai airnya menyusut...jangan lupa aduk sesekali....
4. Jika air nya sudah menyusut...matikan kompor...ayam siap digoreng atau jika ingin dibuat stok bisa disimpan didalam wadah dan masukan kedalam kulkas...sajikan kepala ayam goreng dengan nasi hangat dan sambal...selamat mencoba 🤗💐.