How to Make Tasty Semur Ayam Kecap

By evelyn Selasa, 02 Juni 2020

Share Tweet Share Share Email

Semur Ayam Kecap.

You can cook Semur Ayam Kecap using 21 ingredients and 3 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Semur Ayam Kecap

1. It's 1 ekor of ayam potong 8 bagian.
2. You need secukupnya of Kecap manis.
3. You need secukupnya of Air.
4. Prepare of Minyak untuk menumis.
5. You need of Garam masak.
6. It's sesuai selera of Kaldu.
7. Prepare of Gula pasir.
8. You need of Bumbu Halus.
9. You need 8 siung of bawang merah.
10. Prepare 4 siung of bawang putih.
11. You need 1 butir of kemiri sangrai.
12. Prepare 1 SDT of ketumbar bubuk.
13. It's 1/2 butir of biji pala.
14. You need 1 ruas of jahe.
15. Prepare of Tomat (saya skip).
16. It's of Kunyit (saya skip).
17. You need 1 SDT of Merica.
18. It's of Bumbu Utuh.
19. Prepare 2 lembar of daun salam.
20. It's 1 batang of sereh.
21. Prepare 1 ruas of lengkuas.

Semur Ayam Kecap instructions

1. Cuci bersih ayam, dan beri air perasan jeruk nipis, lalu sisihkan, siapkan bumbu halus dan bumbu utuhny.
2. Panaskan sedikit minyak dalm wajan dan tumis semua bumbunya hingga matang sempurna. Lalu tambahkan sedikit air dan biarkan mendidih baru masukan potongan ayamnya dan biarkan hingga ayam setengah matang.
3. Jika ayam sudah setengah matang masukan kecap manis secukupnya dan aduk" hingga merata, diamkan lagi hingga air menyusut sesuai dgn selera kita, baru bumbui dengan garam,gula,dan kaldu sesuaikan dengan rasa yg diinginkan. Jika sudah pas matikan api dan sajikan lalu beri taburan bawang goreng.