Ayam Bumbu Rujak.
You can cook Ayam Bumbu Rujak using 18 ingredients and 5 steps. Here is how you cook that.
Ingredients of Ayam Bumbu Rujak
- Prepare 1/2 kg of paha ayam potong jadi 6.
- You need 8 siung of bawang merah.
- It's 5 siung of bawang putih.
- Prepare 10 biji of cabe rawit.
- You need 4 biji of cabe merah besar buang bijinya.
- You need 1 buah of kemiri rajang halus.
- Prepare 1 sendok teh of ketumbar.
- You need 1 cm of kunyit.
- Prepare 2 cm of jahe.
- It's 2 cm of lengkuas.
- Prepare 1 buah of sereh.
- Prepare 6 lembar of daun jeruk.
- You need 1 lembar of daun salam.
- Prepare 40 gram of gula merah/gula jawa.
- You need 1 sendok teh of garam.
- Prepare 1 bungkus of masako sachet.
- You need of Minyak untuk menumis.
- You need 1/2 sendok teh of terasi matang.
Ayam Bumbu Rujak step by step
- Rebus paha ayam -+10menit setelah matang tiriskan.
- Blender semua bumbu kecuali sereh, daun jeruk dan daun salam.
- Tumis bumbu halus masukan sereh, daun jeruk dan daun salam tumis sampe wangi.
- Lalu masukan paha ayam kedalam bumbu tumisan beri 150ml air, gula jawa, garam dan masako lalu ungkep sampai asat dan matang (pake api sedang cenderung kecil ya).
- Siap disajikan pake tempe goreng dan urap sayur. Dijamin enak bangettt.
Tidak ada komentar