How to Make Tasty Ayam Kecap Pedas Manis

By evelyn Senin, 06 Juli 2020

Share Tweet Share Share Email

Ayam Kecap Pedas Manis.

You can cook Ayam Kecap Pedas Manis using 15 ingredients and 4 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Ayam Kecap Pedas Manis

1. You need 7 potong of ayam (me : ayam sudah diungkep).
2. You need 2 lembar of daun salam.
3. You need 2 lembar of daun jeruk.
4. It's 1/2 bulat of gula merah di iris.
5. You need 2 buah of asam jawa.
6. It's 3 SDT of kecap manis.
7. You need 1/2 of bawang bombay.
8. It's 1 batang of daun bawang dipotong - potong.
9. Prepare Secukupnya of garam.
10. Prepare Secukupnya of kaldu jamur.
11. It's Secukupnya of air.
12. Prepare of Bumbu halus :.
13. Prepare 3 buah of cabe merah keriting.
14. It's 7 buah of cabe merah rawit.
15. It's 3 siung of bawang merah.

Ayam Kecap Pedas Manis instructions

1. Tumis bumbu halus sampai harum kemudian masukkan ayam yg sudah diungkep (kalau ayam belum diungkep maka bisa dikasih garam sedikit dan jeruk nipis lalu diamkan +/- 10 menit) dan aduk rata lalu diamkan sebentar..
2. Tambahkan gula merah, garam, kaldu, asam jawa, kecap manis, daun salam, daun jeruk, secukupnya air (me : sampai ayam hampir terendam) kemudian aduk rata dan cek rasa..
3. Masukkan bawang bombay dan aduk sebentar, lalu tunggu sampai air menyusut supaya bumbu meresap..
4. Tambahkan daun bawang, aduk sebentar dan ayam siap disajikan..