Recipe: Tasty Soto Ayam Kuning

By evelyn Sabtu, 04 Juli 2020

Share Tweet Share Share Email

Soto Ayam Kuning.

You can cook Soto Ayam Kuning using 15 ingredients and 6 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Soto Ayam Kuning

1. Prepare 1/2 ekor of ayam.
2. It's 3 cm of lengkuas(geprek).
3. Prepare 4 lembar of daun jeruk.
4. Prepare 2 lembar of daun salam.
5. You need 2 batang of daun bawang.
6. Prepare 1 batang of seledri.
7. You need 1500 ml of air kaldu.
8. You need 2 sdt of kaldu bubuk.
9. It's of Bumbu halus :.
10. Prepare 4 siung of bawang merah.
11. You need 6 siung of bawang putih.
12. It's 3 of kemiri.
13. You need 2 cm of jahe.
14. You need 2 cm of kunyit.
15. You need Secukupnya of bawang goreng.

Soto Ayam Kuning instructions

1. Ayam yg sudah dipotong2,dibersihkan lalu direbus dahulu, sebentar saja. Ambil air kaldu nya. Siapkan bahan nya.
2. Halus kan bumbu halus kemudian tumis sebentar.
3. Setelah harum, masukan lengkuas daun salam daun jeruk dan sereh aduk aduk sebentar, lalu masukan ayam dan air kaldu.
4. Setelah tambahkan air lagi supaya ayam terendam air, aduk aduk biar tercampur masukan bubuk kaldu, garam, gula. tes rasa.
5. Buat temennya soto ayam, iris iris kol, daun bawang, taoge dan tomat.Beri daun bawang kuah ayam nya..
6. Pindahkan ke mangkok dan susun lah soto nya, beri bawang goreng supaya lebih mantap..