Ayam bumbu rujak.
You can have Ayam bumbu rujak using 14 ingredients and 4 steps. Here is how you cook that.
Ingredients of Ayam bumbu rujak
- It's 1 ekor of ayam kecil dipotong 4.
- It's 2 lbr of Daun salam.
- It's 4 lbr of Daun jeruk.
- You need of Jeruk nipis.
- It's Secukupnya of garam.
- You need 1 keping of kecil gula aren.
- It's Secukupnya of air asam jawa.
- It's 250 ml of santan kental.
- Prepare of Bumbu halus.
- It's 6 bh of cabe merah keriting.
- Prepare 10 bh of cabe rawit.
- Prepare 8 siung of bawang merah.
- You need 4 siung of bawang putih.
- It's 1 sdt of terasi.
Ayam bumbu rujak step by step
- Potong ayam dan cuci bersih lalu lumuri dengan lemon dan garam, tumis bumbu halus dengan daun jeruk dan daun salam hingga tanak lalu masukkan santan.
- Setelah santan mendidih masukkan air asam jawa dan gula merah masak hingga mendidih lalu masukkan ayam.
- Masak ayam sampai kuahnya menyusut, jangan lupa dikoreksi rasa dan ayam dibalik2 supaya tidak gosong bawahnya.
- Ayam siap untuk dibakar atau dihidangkan langsung juga enak.
Tidak ada komentar