Recipe: Appetizing Ayam Saos Asam Manis (Koloke)

By evelyn Rabu, 11 November 2020

Share Tweet Share Share Email

Ayam Saos Asam Manis (Koloke).

You can cook Ayam Saos Asam Manis (Koloke) using 17 ingredients and 5 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Ayam Saos Asam Manis (Koloke)

1. Prepare of Bahan ayam goreng :.
2. You need 400 gr of dada ayam, potong dadu.
3. Prepare 7 sdm of tepung terigu.
4. It's 1 butir of telur.
5. Prepare of Merica bubuk.
6. You need of Garam dan penyedap.
7. Prepare of Bahan saos :.
8. Prepare 3 siung of bawang merah, iris besar.
9. Prepare 3 siung of bawang putih, iris besar.
10. It's 5 bh of cabai merah dan hijau besar, iris memanjang.
11. You need 3 sdm of saos tomat (del monte).
12. Prepare 4 sdm of gula pasir.
13. You need Potongan of buah nanas.
14. It's Potongan of wortel yang sudah direbus.
15. Prepare 1/2 sdm of cuka.
16. Prepare Sedikit of larutan maizena.
17. Prepare 50 cc of air.

Ayam Saos Asam Manis (Koloke) step by step

1. Marinate potongan daging ayam dalam air garam. Saya tambahkan 1/2 sdm kecap asin agar daging lebih berasa. Tunggu sekitar 15 menit..
2. Siapkan wadah. Campur telur, terigu, merica, penyedap. Masukkan ayam dan aduk hingga adonan menyatu. Tambahkan terigu jika adonan dirasa kurang kental. Goreng ayam hingga matang kecoklatan..
3. Saatnya membuat saos. Tumis bawang merah dan potongan cabai merah besar. Tunggu sebentar, lalu masukkan potongan bawang putih. Tumis hingga harum. Masukkan potongan wortel dan nanas. Jika ada air nanasnya, boleh ditambahkan agar saos terasa segar..
4. Tambahkan 50 cc air. Masukkan gula, saos tomat, dan penyedap. Aduk hingga agak mengental. Tambahkan cuka, aduk sebentar. Lalu tambahkan larutan maizena agar saos sedikit mengental..
5. Uji rasa. Jika sudah terasa nikmat di lidah, berarti siap untuk disajikan 🤤👍.