Recipe: Perfect Ayam Goreng Telur Gurih

By evelyn Kamis, 05 November 2020

Share Tweet Share Share Email

Ayam Goreng Telur Gurih.

You can cook Ayam Goreng Telur Gurih using 14 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Ayam Goreng Telur Gurih

1. You need 1/2 ekor of ayam (sy potong jadi 4).
2. You need 1 btr of telur.
3. Prepare 1/2 sdm of garam (sesuaikan dgn keasinan garam d rumah y bun).
4. Prepare 250-300 ml of air.
5. It's of Bumbu halus :.
6. You need 5 btr of bawang merah.
7. It's 4 siung of bawang putih.
8. It's 1,5 cm of jahe.
9. It's 3 cm of lengkuas.
10. Prepare 2 cm of kunyit.
11. Prepare 1/2 sdt of ketumbar (,sy sangrai terlebih dahulu).
12. You need of Ujung sdt lada putih (butiran).
13. You need of Ujung sdt totole.
14. You need Secukupnya of minyak untuk menggoreng.

Ayam Goreng Telur Gurih instructions

1. Siapkan bahan-bahan nya. Cuci bersih ayam, jangan di buang kulitnya lalu potong sesuai selera. Setelah itu sy peresin dgn jeruk nipis sebentar, kemudian saya bilas. Ulek bumbu halus..
2. Siapkan wajan atau panci. Masukan bumbu halus, garam lalu beri air sampai ayam setengah terendam. Aduk rata dan masukan ayam..
3. Ungkep ayam sampai empuk, tapi jgn sampai habis airnya..
4. Masih dalam wajan, kecilkan api. Sisihkan ayam kepinggir. Masukan telur dibagian air sisa ungkepan aduk cepat. Lalu aduk dan balurkan kesemua bagian ayam. Sambil terus dimasak sampai mengering tidak ada air lagi..
5. Goreng ayam dalam minyak panas. Goreng Sampe kuning kecoklatan. Hati2 ya Bun, Krn ayam goreng nya ada campura telur. Berbusa dan naik ke atas, bisa2 luber. Jgn sering di aduk n jgn tinggalkan kompor selagi menggoreng. Setelah ayam kuning kecoklatan, angkat dan tiriskan. Saring bumbu ayam, tiriskan dan agak d tekan tekan bumbunya agar minyak turun. Selamat makan, coba deh siapa tahu suka😍..