Easiest Way to Prepare Appetizing Sop Ayam Special

By evelyn Kamis, 29 Juni 2017

Share Tweet Share Share Email

Sop Ayam Special.

You can have Sop Ayam Special using 17 ingredients and 4 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Sop Ayam Special

1. You need 1/2 of dada ayam.
2. It's 4 buah of sosis mini.
3. You need 10 butir of telur puyuh rebus.
4. It's of Sayur: wortel, kentang, buncis, kol, caisim, seledri, daunbawang.
5. You need 1 buah of Tomat.
6. Prepare 3 siung of bawang merah.
7. You need 2 siung of bawang putih.
8. Prepare 2 sdm of minyak goreng.
9. Prepare 2 sdt of garam.
10. Prepare 1 sdt of gula.
11. Prepare 1 sdt of lada bubuk.
12. You need 1/4 sdt of pala bubuk.
13. You need 1 liter of air.
14. It's of Pelengkap:.
15. You need of Bawang merah goreng untuk taburan,.
16. You need of Sambel rawit pedas.
17. Prepare of Goreng Kerupuk udang + emping.

Sop Ayam Special step by step

1. Rebus perlahan dada ayam dengan air, sampai terbentuk kaldu dan ayam matang. Angkat ayam. Iris halus bawang merah dan geprek bawang putih. Iris dadu kecil wortel dan kentang. Kentang diiris 2x lebih besar dr wortel.
2. Siapkan dan potong potong buncis, kol, caisim, daun bawang dan seledri. Suwir ayam, iris sosis dan siapkan telur puyuh rebus. Dlm panci, panaskan minyak goreng. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. Masukan kaldu ayam, bisa sambil disaring. Tunggu sampai mendidih..
3. Masukan wortel dan kentang. Biarkan mendidih kembali sekitar 3 menit. Tambahkan garam, gula, lada bubuk dan pala bubuk. Masukan sisa sayuran bersama suwiran ayam, sosis dan telur puyuh rebus. Biarkan mendidih kembali sekitar 3 menit. Cicipi, koreksi rasa. Masukan potongan tomat dan matikan kompor..
4. Pindahkan ke mangkok. Taburi bawang merah goreng. Nikmati dengan nasi bersama sambel rawit pedas, krupuk dan emping. Mantap banget..