How to Prepare Perfect Ayam Kecap Pedas Manis

By evelyn Senin, 17 Juli 2017

Share Tweet Share Share Email

Ayam Kecap Pedas Manis.

You can cook Ayam Kecap Pedas Manis using 11 ingredients and 6 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Ayam Kecap Pedas Manis

1. Prepare 1/2 kg of ayam dipotong sesuai selera.
2. It's 4 of bawang putih.
3. Prepare 4 of bawang merah.
4. Prepare 1 ruas of jahe digeprek.
5. It's 10 of cabe rawit iris tipis.
6. It's secukupnya of Merica bubuk.
7. Prepare secukupnya of Garam.
8. You need 2 sdt of gula.
9. You need 4 sdm of kecap.
10. Prepare of Royco secukupnya (boleh skip ya).
11. Prepare 400 cc of air.

Ayam Kecap Pedas Manis step by step

1. Rebus ayam dulu sampai setengah matang, kemudian angkat tiriskan.. goreng ayam sekedarnya aja untuk menghilangkan air.. setengah kering angkat. (Jangan tll kering ya, nanti ayam jadi keras).
2. Tumis bumbu yang dihaluskan (bawang merah dan bawang putih). Hingga harum, tambahkan jahe memar dan irisan cabai hingga harum dan tanek...
3. Tambahkan garam, merica. Lalu tuang air. Setelah mendidih, masukkan ayam. Tambahkan kecap dan gula..
4. Koreksi rasa ya... Kurang kurang Monggo ditambahi.. masak ayam sampai matang dan kuah menyusut...
5. Angkat dan sajikan dengan nasi hangat...
6. Selamat mencoba.