Ayam Kuluyuk.
You can cook Ayam Kuluyuk using 20 ingredients and 6 steps. Here is how you achieve that.
Ingredients of Ayam Kuluyuk
- You need 250 gr of daging ayam fillet.
- Prepare 2 sdt of kecap asin.
- It's 1/4 sdt of lada bubuk.
- Prepare 1 butir of telur ayam.
- It's of Bahan Pelapis :.
- Prepare 5 sdm of tepung terigu.
- It's 1 sdm of tepung maizena.
- It's of Bahan Saus Asam Manis :.
- You need 2 sdm of minyak goreng.
- It's 3 siung of bawang putih, cincang halus.
- It's 1/2 siung of bawang bombay, iris halus.
- It's 1 buah of wortel, potong korek api.
- Prepare 1 buah of timun kecil, buang biji, potong korek api.
- You need 1 bonggol of kecil kembang kol, potong per kuntum (saya nggak pake).
- Prepare 3 sdm of saos tomat.
- Prepare 1 1/2 sdm of gula pasir.
- Prepare 1 sdt of cuka.
- It's 1/2 sdt of garam.
- You need 300 ml of air.
- It's 1 sdm of tepung maizena, larutkan dengan 2 sdm air.
Ayam Kuluyuk step by step
- Potong-potong ayam, lumuri dengan kecap asin dan lada bubuk. Diamkan 30 menit..
- Masukkan ke kocokan telur. Gulingkan ke campuran tepung. Remas-remas lalu goreng hingga matang. Tata di piring..
- Bahan saus : tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum. Masukkan kembang kol dan wortel. Masak hingga layu..
- Masukkan saos tomat, cuka, gula dan garam. Tambahkan air. Aduk rata..
- Masak hingga mendidih dan sayuran matang. Masukkan larutan maizena dan timun. Aduk hingga mengental. Angkat..
- Siram saus ke atas ayam yang telah di goreng. Sajikan..
Tidak ada komentar