How to Make Delicious Ayam Saus Asam Manis

By evelyn Sabtu, 11 November 2017

Share Tweet Share Share Email

Ayam Saus Asam Manis.

You can cook Ayam Saus Asam Manis using 19 ingredients and 7 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Ayam Saus Asam Manis

1. Prepare 4 pcs of dada ayam.
2. You need 1 sendok teh of garam.
3. It's 1/2 sendok teh of merica bubuk.
4. It's 6 sendok makan of tepung terigu.
5. You need 1/2 liter of minyak goreng.
6. You need of Bahan Saus.
7. Prepare 1 buah of paprika hijau.
8. Prepare 1 buah of bawang bombai.
9. You need 1 buah of lemon.
10. It's 5 slice of nanas kalengan/ fresh.
11. Prepare 3 siung of bawang putih.
12. Prepare 1/2 ibu jari of jahe.
13. It's 4 sendok makan of saus tomat.
14. Prepare 1 sendok makan of gula pasir.
15. Prepare 1/2 sendok teh of garam.
16. It's 1/2 sendok teh of merica bubuk.
17. Prepare 1 sendok makan of mentega untuk menumis.
18. You need 1 sendok makan of tepung maizena.
19. Prepare 100 ml of air.

Ayam Saus Asam Manis instructions

1. Siapkan dada ayam, cuci bersih kemudian iris tipis atau sesuai selera. Taruh dalam wadah bumbui dengan garam dan merica bubuk..
2. Aduk rata, kemudian sisihkan atau diamkan selama 15-20 menit agar bumbu meresap..
3. Kemudian siapkan bahan saus, potong kotak-kotak paprika, bawang bombai dan nanas. Jahe dan bawang putih di cincang. Lalu siapkan tomat saus beri gula pasir, garam dan merica bubuk, siapkan juga tepung maizena yang sudah di larutkan dengan air, kemudian sisihkan..
4. Kemudian belah lemon menjadi dua lalu peras ambil air nya saja dan sisihkan. Kemudian siapkan panci beri satu sendok makan mentega setelah panas tumis bawang putih, jahe dan bawang bombai sampai harum, Kemudian masukan 100 ml air, masak sampai air mendidih..
5. Kemudian masukan saus tomat yang sudah di campur dengan gula pasir, garam dan merica. aduk rata, masak sampai mendidih, Kemudian masukan paprika, nanas dan air lemon..
6. Aduk rata setelah mendidih masukan tepung maizena yang sudah di larutkan dengan air, aduk rata kembali setelah mengental matikan api. Kemudian siapkan tepung terigu, lalu masukan irisan ayam yang sudah di bumbui tadi. Balurin dengan tepung hingga rata kemudian goreng ayam sampai berubah warna dan matang..
7. Kemudian taruh ayam yang sudah di goreng dalam piring, siram dengan saus asam manis dan sajikan..