Easiest Way to Make Tasty Ayam Bumbu Rujak Seuhah

By evelyn Minggu, 29 Juli 2018

Share Tweet Share Share Email

Ayam Bumbu Rujak Seuhah.

You can cook Ayam Bumbu Rujak Seuhah using 17 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Ayam Bumbu Rujak Seuhah

1. It's 1/2 kg of Dada Ayam.
2. Prepare Secukupnya of Kecap.
3. You need Secukupnya of Garam.
4. Prepare Secukupnya of Gula Merah Halus.
5. Prepare Secukupnya of Lada Hitam.
6. You need of Bumbu Halus.
7. Prepare 4 Siung of Bawang Merah.
8. It's 2 Siung of Bawang Putih.
9. It's 3 Buah of Cabe Merah.
10. You need 7 Buah of Cabe Rawit.
11. You need 1 Ruas of Lengkuas.
12. You need 1 Ruas of Jahe.
13. You need 1 Ruas of Kencur.
14. You need 1 Buah of Kemiri.
15. Prepare 1 Batang of Sereh.
16. You need 1 Buah of Daun Salam.
17. Prepare Secukupnya of Ketumbar Halus.

Ayam Bumbu Rujak Seuhah instructions

1. Cuci bersih dada ayam. Tiriskan lalu rebus kurang lebih 10menit.
2. Siapkan bumbu untuk dihaluskan. Seperti bawang merah, bawang putih, cabe merah, cabe rawit, lengkuas dan kencur. Sereh di geprek saja..
3. Setelah bumbu halus tumis sebentar, dan masukan air, kecap, garam, gula merah halus, ketumbar halus dan lada hitam kedalam bumbu halus. Saya pakai gula merah halus, bole gula merah biasa..
4. Setelah bumbu tercampur semua, masukan ayam, sereh dan daun salam. Haduk biar merata dan tunggu sampai air sa'at (berkurang)..
5. Setelah air sa'at, bumbu ayam akan lebih kental dan berubah warna..