Easiest Way to Prepare Delicious Ayam Goreng ala Keluarga

By evelyn Selasa, 14 Agustus 2018

Share Tweet Share Share Email

Ayam Goreng ala Keluarga.

You can cook Ayam Goreng ala Keluarga using 15 ingredients and 7 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Ayam Goreng ala Keluarga

1. You need of Ayam Kampung.
2. It's 1 ekor of Ayam Kampung.
3. It's 2 sdm of gula.
4. Prepare 3 sdm of garam.
5. Prepare of Bumbu halus.
6. Prepare 10 buah of bawang merah.
7. It's 5 buah of bawang putih.
8. Prepare 3 buah of kemiri.
9. Prepare 1 buah of jahe.
10. You need of Bumbu marinasi.
11. You need 15 lembar of daun salam.
12. It's 1 buah of lengkuas.
13. Prepare 5 of bawang putih.
14. Prepare 1 batang of sereh.
15. You need 5 lembar of daun jeruk.

Ayam Goreng ala Keluarga instructions

1. Siapkan Ayam Kampung dan dibersihkan sampai bersih, lalu siapkan bahan-bahan pendamping lain-nya dan jangan lupa dibilas juga dengan air..
2. Untuk pertama bahan yang dipotong adalah lengkuas, bawang putih, daun jeruk, dan sereh. Lalu gabungkan dengan ayam kampung yang sebelumnya sudah dibersihkan untuk proses marinasi..
3. Setelah itu tutup ayam kampung yang sudah dicampur dengan bahan menggunakan daun salam. Lalu taruh di Kulkas untuk didiamkan selama 12 jam, tambahkan Gula dan Garam secukup-nya sesuai selera..
4. Sambil menunggu marinasi ayam, siapkan bumbu halus berupa Bawang Merah, Bawang Putih, Kemiri, dan Jahe..
5. Setelah ayam dan bumbu halus siap, masukan ke wajan untuk diungkep sampai matang merata dan air sudah saat..
6. Jika sudah saat artinya ayam sudah siap digoreng! Namun ingat goreng jangan terlalu lama hanya sebentar lalu angkat..
7. Setelah selesai diungkep, siapkan wajan berisi minyak panas lalu setelah cukup panas masukan ayam untuk 1 - 3 menit dan diangkat untuk ditiriskan. Ayam siap untuk disantap!.