Recipe: Tasty Ayam Goreng Tepung

By evelyn Rabu, 05 September 2018

Share Tweet Share Share Email

Ayam Goreng Tepung.

You can have Ayam Goreng Tepung using 10 ingredients and 4 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Ayam Goreng Tepung

1. Prepare of Bahan Utama:.
2. It's 250 of gran ayam fillet.
3. It's 1 of jeruk nipis/jeruk lemon untuk mencuci daging ayam.
4. It's 1/2 sdt of merica bubuk.
5. You need 1/2 sdt of garam.
6. Prepare of Minyak goreng secikupnya untuk menggoreng.
7. It's of Bahan Adonan Tepung Basah:.
8. Prepare 5 sdm of tepung bumbu.
9. Prepare 1 sdm of tepung tapioka.
10. You need 50 ml of air (tambahkan sesuai kekentalan, jika masih terlalu kental).

Ayam Goreng Tepung step by step

1. Iris tipis-tipis melebar daging ayam fillet, lalu cuci bersih dengan air jeruk nipis/jeruk lemon. tambahkan garam dan lada, lalu campur dengan daging ayam fillet untuk dimarinasi. Biarkan selama 15 menit..
2. Siapkan tepung basahnya. Campur tepung bumbu dan tepung tapioka. Lalu tambahkan air, aduk hingga merata..
3. Campurkan daging ayam yang sudah dimarinasi ke dalam adonan tepung basah.
4. Panaskan minyak dengan api kecil. Cek dengan sutil kayu untuk minyak yang sudah panas atau belum. Jika sudah muncul gelembung-gelembung berarti minyak sudah panas. Ambil satu potong daging ayam, goreng dengan minyak panas dan api kecil. masukkan satu per satu, goreng sampai kuning keemasan. Ketika membalik gorengan ayam, pisahkan satu per satu gorengan ayam agar tidak lengket. Ayam goreng tepung siap dihidangkan..