Easiest Way to Prepare Appetizing Ayam Suwir Daun Jeruk

By evelyn Jumat, 10 Mei 2019

Share Tweet Share Share Email

Ayam Suwir Daun Jeruk.

You can cook Ayam Suwir Daun Jeruk using 15 ingredients and 4 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Ayam Suwir Daun Jeruk

1. Prepare 500 gr of ayam (aku paha).
2. It's 1 btr of jeruk nipis.
3. You need 3 lbr of daun jeruk.
4. Prepare 1 ruas of lengkoas.
5. You need 1 btg of sereh.
6. You need 1/2 sdt of kaldu bubuk.
7. Prepare 1/4 sdt of merica.
8. It's 1/4 sdt of gula pasir.
9. You need 8 lbr of daun jeruk untuk diiris.
10. It's of Bumbu halus.
11. Prepare 15 of cabe merah.
12. You need 4 siung of bawang merah.
13. You need 3 siung of bawang putih.
14. It's 1/4 btr of gula merah.
15. Prepare 1 ruas of kunyit.

Ayam Suwir Daun Jeruk step by step

1. Cuci ayam, balur jeruk nipis. Diamkan sebentar, bilas bersih lagi. Geprek lengkoas dan sereh. Rebus ayam dengan 3 lbr daun jeruk, lengkoas dan sereh hingga mendidih dan ayam matang. Angkat tiriskan..
2. Setelah ayam dingin suwir2. Siapkan bahan lain. Cabe, bawang, daun jeruk. Buang tulang daun jeruk lalu iris2 daun jeruk. Sisihkan..
3. Haluskan bumbu halus. Tumis hingga harum. Masukkan daun jeruk iris. Aduk rata. Masukkan kaldu bubuk, merica, gula pasir. Masukkan ayam suwir, aduk rata..
4. Masak sebentar hingga bumbu menyerap.