Recipe: Appetizing Ayam Kecap Pedas Mantul

By evelyn Minggu, 19 Mei 2019

Share Tweet Share Share Email

Ayam Kecap Pedas Mantul.

You can cook Ayam Kecap Pedas Mantul using 17 ingredients and 6 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Ayam Kecap Pedas Mantul

1. It's 1/4 ekor of ayam (paha) potong kecil-kecil.
2. It's of Tomat.
3. It's of Ladaku.
4. You need of Masako Ayam.
5. It's 1 sendok of minyak wijen.
6. You need of Kecap Manis.
7. Prepare of Sereh digeprek.
8. It's of Daun salam.
9. It's of Bumbu Halus :.
10. It's 3 of bawang merah.
11. You need 2 of bawang putih.
12. You need 2 butir of kemiri.
13. It's Secukupnya of ketumbar.
14. Prepare of Jahe.
15. You need of Cabai setan 7 (selera saja).
16. You need of Cabe rawit hijau 5 (selera saja).
17. It's of Garam.

Ayam Kecap Pedas Mantul step by step

1. Cuci bersih ayam, lalu goreng sampai sedikit kecoklatan..
2. Uleg bahan bumbu halus, lalu masak sampai tercium bau harum. Kemudian masukkan ladaku (secukupnya), sereh dan daun salam bersamaan lalu diaduk rata..
3. Masukkan ayam yang telah digoreng tadi, aduk rata lagi, lalu masukkan air sesuai selera..
4. Aduk rata, tunggu sampai air mendidih, masukkan masako ayam sedikit, minyak wijen dan kecap nya..
5. Aduk rata dan cek rasa nya. Tunggu sampai air sedikit menyusut. Lalu masukkan irisan tomatnya..
6. Ayam kecap pedas mantul siap dihidangkan. Selamat mencoba. Hapoy cooking Mom 🍽.