Recipe: Yummy Ayam Asam Manis

By evelyn Kamis, 03 Oktober 2019

Share Tweet Share Share Email

Ayam Asam Manis.

You can have Ayam Asam Manis using 8 ingredients and 8 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Ayam Asam Manis

1. It's 1/2 kg of dada ayam fillet.
2. You need 3 sdm of Saus tomat.
3. Prepare 4 buah of Bawang putih.
4. Prepare 2 sdt of Lada bubuk.
5. It's 1 buah of bawang bombay.
6. It's of Tepung terigu.
7. Prepare 1 sdm of tepung maizena (kalau tidak ada bisa pakai tepung sagu).
8. Prepare of Gula, garam.

Ayam Asam Manis instructions

1. Potong ayam menjadi panjang seukuran jari, Tambahkan 2 bawang putih,lada, garam(sesuai selera) yg telah dihaluskan. Campurkan, lalu sisihkan.
2. Sambil menunggu bumbu meresap ke ayam buat Saus asam manisnya*.
3. Haluskan 1biji bawang putih besar/ 2baput kecil, lada. Tumis hingga wangi, masukan irisan bawang bombai & Tambahkan saus tomat, 4sdmgula, garam(sesuai selera). Tuang 1/2 gelas air. Aduk² sampe mendidih.
4. Masukkan maizena yg udah di larutkan dengan sedikit air. Atur kekentalannya. Kalau masih terlalu kental bisa ditambah air atau terlalu encer bs ditambah maizena nya..
5. Test rasa & angkat. Lanjut menggoreng ayam*.
6. Siapkan terigu tanpa air tuang ke wadah & panaskan minyak.
7. Ambil potongan ayam & guling² kan ke tepung 1/1, goreng dengan api sedang hingga matang (golden brown) sampai habis.
8. Campur saus asam manis & ayam fillet yang udah digoreng. Siap disajikan.