Recipe: Appetizing Ayam Bumbu Rujak

By evelyn Sabtu, 20 Juni 2020

Share Tweet Share Share Email

Ayam Bumbu Rujak.

You can cook Ayam Bumbu Rujak using 13 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Ayam Bumbu Rujak

1. You need 1 kg of ayam potong.
2. You need secukupnya of bawang merah.
3. You need secukupnya of bawang putih.
4. It's secukupnya of garam.
5. Prepare secukupnya of gula.
6. It's secukupnya of santan.
7. You need potong of lengkuas stengah.
8. It's potong of jahe stengah.
9. Prepare of cabe rawit secukupnya sesuai selera.
10. Prepare 3 of cabe besar.
11. Prepare 4 of daun jeruk.
12. Prepare of gula jawa (bagi yg suka kalo tidak juga gak masalah).
13. It's secukupnya of air.

Ayam Bumbu Rujak step by step

1. Bersihkan ayam potong lalu goreng dahulu jangan sampai kering (kalau saya menggunakan metode deep fried).
2. Untuk membuat bumbu rujak (smua bumbu di atas di campur lalu d blender sampai halus kecuali daun jeruk ya).
3. Tumis bumbu yg sudah dihaluskan dengan sedikit minyak,lalu masukan daun jeruk.. Setelah itu masukan ayam yg sudah ditiriskan dan aduk rata...
4. Setelah ditumis masukan Garam + Gula secukupnya lalu coba rasakan (kalau saya jujur selalu pakai feeling untuk takaran) beri santan dan air lalu masak hingga matang...
5. Ayam bumbu rujak ala Mama Gio siap dihidangkan...