Ayam Goreng Saos Balacan.
You can cook Ayam Goreng Saos Balacan using 18 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve it.
Ingredients of Ayam Goreng Saos Balacan
- It's 1/2 kg of ayam potong menjadi 8 bagian.
- Prepare 1 butir of telor.
- It's secukupnya of Garam dan Merica.
- You need Secukupnya of Tepung Tapioka.
- You need of Bahan Saus.
- It's 10 buah of cabe rawit merah.
- It's 1 buah of bawang bombay iris tipis.
- It's 3 siung of bawang putih.
- Prepare 3 siung of bawang merah.
- You need 1 buah of daun bawang.
- It's 2 sdm of saus tiram.
- Prepare 1/2 buah of terasi ABC udang.
- You need 2 sdm of saus tomat.
- Prepare 3 sdm of gula.
- You need 2 sdm of kecap manis.
- It's 1 sdm of kecap inggris.
- Prepare secukupnya of garam, merica dan kaldu jamur.
- You need secukupnya of air dan minyak.
Ayam Goreng Saos Balacan instructions
- Bersihkan ayam yang sudah dipotong kemudian sisihkan.
- Campur ayam yang sudah bersih tersebut dengan tepung tapioka, telor, garam dan merica kemudian goreng hingga kuning keemasan, tiriskan dan sisihkan.
- Haluskan bawang merah, bawang putih, bawang bombay, terasi dan cabe rawit merah. sisihkan.
- Tumis bumbu halus, beri sedikit air dan tambahkan kecap manis, gula, kecap inggris, saos tiram, saos tomat, gula, garam, merica dan kaldu jamur. koreksi rasa.
- Masukkan ayam yang sudah di goreng tadi kedalam saos nya, kemudian angkat dan sajikan dengan taburan daun bawang.
Tidak ada komentar