Usus Ayam Bumbu Rujak.
You can have Usus Ayam Bumbu Rujak using 21 ingredients and 4 steps. Here is how you achieve it.
Ingredients of Usus Ayam Bumbu Rujak
- Prepare 350 gr of usus ayam.
- You need of Bumbu :.
- It's 1 Batang of sereh.
- You need 2 lembar of daun jeruk.
- It's 3 lembar of daun salam.
- Prepare 1 sendok makan of gula merah.
- It's 1 buah of asam kandis.
- Prepare 1 bungkus of santan Kara.
- Prepare Secukupnya of air.
- You need Secukupnya of garam dan kaldu bubuk.
- Prepare Secukupnya of minyak untuk menumis.
- Prepare of Bumbu halus :.
- You need 5 buah of cabai merah besar.
- Prepare 5 buah of cabai rawit merah.
- Prepare 8 siung of bawang merah.
- Prepare 3 siung of bawang putih.
- You need 3 butir of kemiri.
- You need 1 ruas of jahe.
- It's 1 ruas of lengkuas.
- You need 1 ruas of kunyit.
- Prepare 1 sendok teh of ketumbar.
Usus Ayam Bumbu Rujak instructions
- Cuci bersih usus ayam, buang bagian dalamnya. Potong2. Lalu rebus selama 7 menit. tiriskan..
- Tumis bumbu halus hingga berwarna cenderung gelap dan mengeluarkan minyak. Tanda bumbu sudah matang dan siap diolah..
- Masukkan usus ayam, dan beri sedikit air. Masak hingga mendidih. Kemudian masukkan garam dan kaldu bubuk. Aduk rata..
- Bila sudah setengah sat airnya, kecilkan api dan tambahkan santan kental. Aduk kembali dan masak 2 menit. Tes rasa. Usus ayam bumbu rujak siap di hidangkan. 💕.
Tidak ada komentar