Recipe: Yummy Ayam goreng keriting

By evelyn Kamis, 13 Juli 2017

Share Tweet Share Share Email

Ayam goreng keriting.

You can cook Ayam goreng keriting using 20 ingredients and 5 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Ayam goreng keriting

1. Prepare of Bahan A.
2. You need 1 potong of ayam (potong sesuai selera).
3. It's 1 buah of jeruk nipis.
4. Prepare 1 butir of telur, kocok lepas.
5. It's 1 sdt of soda kue.
6. You need of Bahan B :.
7. Prepare 7 siung of bawang putih.
8. Prepare 1 ruas of jahe.
9. Prepare 2 ruas of kunyit.
10. You need 1 sdt of merica bubuk.
11. It's 1 sdt of ketumbar.
12. You need 1 sdt of garam.
13. You need 1 sdt of kaldu.
14. You need of Bahan C :.
15. Prepare 450 gram of tepung Cakra.
16. It's 150 gram of tepung maizena.
17. It's 1 sdm of garam.
18. You need 2 sdt of kaldu bubuk.
19. You need 1 sdt of oregano (optional).
20. It's 1 sdt of merica.

Ayam goreng keriting step by step

1. Cuci bersih ayam, beri perasan air jeruk nipis biarkan beberapa saat, bilas kembali lalu beri bahan B yang telah di haluskan aduk rata biarkan selama 3-4 jam (me : semalaman).
2. Keluaran ayam beri kocokan telur, sisihkan.
3. Campur bahan C, ambil 5 sdm lalu campur dengan air es dan soda kue pada bahan A.
4. Panaskan minyak dalam panci atau panci deep fryer, ambil beberapa potong ayam / satu persatu masukkan dalam bahan C celupkan ke bahan basah masukkan kembali ke bahan C sambil di cubit2 agar keriting hasil tepung nya. Goreng hingga matang.
5. Sajikan bersama bahan pelengkap atau nasi bento.