Recipe: Perfect Ayam Bumbu Rujak Asam Manis

By evelyn Rabu, 31 Januari 2018

Share Tweet Share Share Email

Ayam Bumbu Rujak Asam Manis.

You can cook Ayam Bumbu Rujak Asam Manis using 17 ingredients and 5 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Ayam Bumbu Rujak Asam Manis

1. It's of Bahan Utama :.
2. Prepare 500 gr of ayam.
3. You need of Bumbu Halus :.
4. Prepare 8 bh of bawang merah.
5. It's 4 bh of bawang putih.
6. You need 3 butir of kemiri.
7. You need 1 ruas of kunyit.
8. You need 1 ruas of jahe.
9. You need secukupnya of cabe merah keriting (me : skip karena buat batita jg).
10. Prepare of Bumbu tambahan :.
11. Prepare 4 cm of lengkuas.
12. Prepare 4 lembar of daun salam.
13. Prepare 1 batang of serai.
14. Prepare 3 sdm of air asem jawa.
15. Prepare secukupnya of gula merah.
16. You need secukupnya of gula putih.
17. It's secukupnya of garam.

Ayam Bumbu Rujak Asam Manis instructions

1. Cuci bersih ayam dan lumuri garam serta jeruk lemon. diamkan kemudian cuci bersih.
2. Uleg semua bumbu halus. Kemudian geprek smua bumbu tambahan..
3. Tumis bumbu halus dan uleg dgn menggunakan minyak sampai harum. Kemudian masukkan ayam..
4. Tambahkan air secukupnya. tutup sampai air menyusut. masukkan air asam jawa, gula merah, gula putih dan garam. Koreksi rasa. Bisa ditambahkan daun bawang di atas masakan untuk pelengkap..
5. Jika sudah sesuai selera, bisa di panggang di kompor. Berhubungan td pagi hrus bru2 jd ayam ny ga d bakar lg tp rasany udh maknyoszz smpai suami ambl 3 ayam..haha.