Recipe: Yummy Ayam Suwir Kemangi Pedas

By evelyn Selasa, 17 April 2018

Share Tweet Share Share Email

Ayam Suwir Kemangi Pedas.

You can have Ayam Suwir Kemangi Pedas using 17 ingredients and 4 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Ayam Suwir Kemangi Pedas

1. Prepare 1/2 kg of daging ayam tanpa tulang.
2. Prepare 1 Ikat of kemangi.
3. You need of Serai.
4. Prepare 1 lembar of daun salam.
5. Prepare 3 of Cabai merah haluskan.
6. You need 4 of Cabai Rawit haluskan.
7. You need secukupnya of Air.
8. It's 3 Siung of bawang putih haluskan.
9. Prepare 5 Siung of bawang merah haluskan.
10. Prepare secukupnya of Garam.
11. It's secukupnya of Gula pasir.
12. It's secukupnya of Penyedap rasa atau micin.
13. You need of Bumbu Rebusan.
14. You need 2 lembar of daun salam.
15. Prepare 1 siung of jahe geprek kasar.
16. You need 1 siung of lengkuas geprek kasar.
17. You need 2 lembar of daun jeruk.

Ayam Suwir Kemangi Pedas step by step

1. Siapkan air untuk merebus ayam, lalu masukkan bumbu rebusan, tunggu sampai mendidih lalu masukkan semua daging ayam tadi, rebus ayam sampai sekitar kurang lebih 15 menit..
2. Suwir ayam yang telah di rebus tadi, siapin penggorengan yang telah di beri minyak goreng..
3. Tumis semua bumbu yg bertuliskan haluskan, serai, dan daun salam sampai keluar bau harum dr tumisan bumbu, lalu masukkan sedikit air tunggu sampe agak mendidik baru masukkan ayam suwir tadi..
4. Tumis ayam dan bumbu tadi lalu masukkan daun kemangi dan jangan lupa beri garam dan penyedap rasa, serta gula, tes rasaa bila sudah pas kecilkan api sekecil mungkin, tutup dan tunggu sampai airnya meresak ke ayam suwir, bila sudah maka ayam suwir kemangi pedas sudah jadiii 😄.