Ayam Kecap Pedas.
You can cook Ayam Kecap Pedas using 16 ingredients and 4 steps. Here is how you cook it.
Ingredients of Ayam Kecap Pedas
- Prepare 1/2 ekor of ayam, bersihkan beri garam n jeruk nipis.
- You need of Tahu secukupnya digoreng (boleh skip).
- Prepare 5 bh of cabe rawit geprek saja.
- You need of Bahan yg dihaluskan :.
- Prepare 2 siung of bawang putih.
- Prepare 1 sdt of cabe merah halus.
- Prepare 1 sdt of jahe halus.
- It's 1 sdt of lengkuas halus.
- Prepare 1 buah of bawang bombay iris.
- Prepare of Daun salam.
- You need of Serai geprek.
- You need of Asam kasturi /jeruk nipis.
- It's of Kecap bango.
- Prepare of Garam.
- You need 100-150 ml of Air.
- Prepare of Minyak.
Ayam Kecap Pedas step by step
- Goreng ayam separo masak. Sisihkan.
- Tumis bumbu halus+daun salam+serai +bawang bombay hingga harum..
- Masukkan ayam +kecap +cabe rawit aduk rata tutup sebentar sampai bumbu meresap. Lalu tambahkan air aduk rata. Api sedang saja..
- Masukkan tahu goreng, Lalu garam+ asam kasturi atau jeruk nipis. Masak hingga kuah agak mengental. Matikan api siap dihidangkan..
Tidak ada komentar