Recipe: Perfect Ayam Kecap Pedas

By evelyn Senin, 19 Agustus 2019

Share Tweet Share Share Email

Ayam Kecap Pedas.

You can cook Ayam Kecap Pedas using 18 ingredients and 6 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Ayam Kecap Pedas

1. You need 1 kg of daging ayam.
2. You need Secukupnya of minyak.
3. You need Secukupnya of air.
4. Prepare of Bumbu ayam.
5. You need 2-3 lembar of Daun salam.
6. You need 1 ruas of Jahe geprek.
7. It's 1 sdt of Ketumbar bubuk.
8. Prepare 1 sdm of Garam.
9. It's of Bumbu tumis.
10. Prepare 1 buah of bawang bombai.
11. It's 5 siung of bawang putih.
12. You need 2 buah of tomat.
13. Prepare sesuai selera of Cabai.
14. You need 2 lembar of daun salam.
15. You need 1 sdm of saus tiram.
16. Prepare 3-4 sdm of kecap manis.
17. You need Secukupnya of garam.
18. You need Secukupnya of gula jawa / gula pasir.

Ayam Kecap Pedas instructions

1. Rebus ayam, tambahkan daun salam, jahe geprek, garam, dan ketumbar bubuk. Masak hingga matang..
2. Setelah ayam matang goreng ayam jangan terlalu kering.
3. Siapkan bumbu, iris tipis bawang bombai, bawang putih, cabai. Belah tomat..
4. Tumis bumbu bumbu tadi tambahkan daun salam, jahe geprek dan lengkuas geprek hingga matang. Setelah matang tambahkan air, garam, gula jawa, kecap dan saus tiram..
5. Setelah mendidih masukkan ayam goreng, aduk aduk tunggu hingga matang dan air menyusut. Masak dengan api kecil agar meresap..
6. Ayam kecap pedas siap dinikmati🥄🥄.