Ayam Suir kuah Matah.
You can have Ayam Suir kuah Matah using 14 ingredients and 2 steps. Here is how you achieve it.
Ingredients of Ayam Suir kuah Matah
- It's 1/2 kg of dada ayam rebus lalu suir daging.
- Prepare 15 butir of Bawang merah.
- It's 1 butir of Bawang putih.
- You need 10 lembar of Daun jeruk buang tulang tengahnya.
- You need 2-3 batang of sereh (pakai bagian dalam yg putih).
- Prepare 2 butir of Jeruk nipis ambil airnya.
- Prepare sesuai selera of Cabai rawit.
- It's secukupnya of Gula.
- Prepare secukupnya of Garam.
- You need of Kaldu bubuk secukupnya (jamur/ayam).
- Prepare of Air secukupnya (lebih baik lagi air kaldu rebusan ayam).
- Prepare secukupnya of Merica.
- You need secukupnya of Saos tiram.
- Prepare of Minyak goreng untuk menumis.
Ayam Suir kuah Matah step by step
- Iris tipis bawang merah, bawang putih, cabe rawit, sereh dan daun jeruk..
- Panaskan minyak, masukkan irisan bumbu, tunggu hingga harum, lalu masukkan suiran ayam campur hingga rata. Kemudian masukkan air putih/air kaldu, kemudian gula, garam, merica, saos tiram, kaldu bubuk, cek rasa dulu. Setelah dirasa pas, masukkan perasan air jeruk nipis. Aduk-aduk, cek rasa lagi. Matikan api. Siap disajikan..
Tidak ada komentar