Ayam Asam Manis RESTO style.
You can have Ayam Asam Manis RESTO style using 24 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve it.
Ingredients of Ayam Asam Manis RESTO style
- It's of Bahan Ayam Goreng:.
- You need 1/2 of Dada Ayam Fillet di potong kecil.
- Prepare 2 sdm of Raja Rasa.
- It's 1 Butir of Telur.
- Prepare 4 sdm of Tepung Maizena.
- Prepare Secukupnya of Merica Bubuk.
- It's Secukupnya of Garam.
- Prepare of Bahan Saus:.
- It's 1/2 of Bawang Bombay di iris panjang.
- You need 2 Siung of Bawang Putih di rajang.
- It's 2 Siung of Bawang Merah di rajang.
- It's 1 Buah of Cabe Merah Besar di iris miring.
- It's 1 of Daun Bawang di iris kecil/besar sesuai selera.
- It's 2 sdm of Saos Tomat Botolan (sy pakai ABC).
- Prepare 1 sdm of Saos Sambal Botolan (opsional).
- It's 3 sdm of Saos Tiga Tomat.
- It's 1/2 of Paprika Merah di potong kotak.
- You need 1/2 of Paprika Kuning di potong kotak.
- You need 1/4 Buah of Nanas di potong segitiga.
- You need 1,5 sdt of Cuka Dapur.
- You need 600 ml of Air.
- It's Secukupnya of Garam.
- Prepare 1 sdm of Tepung Maizena (untuk pengental).
- It's of Minyak Goreng.
Ayam Asam Manis RESTO style step by step
- Siapkan semua bahan. Marinasi ayam dengan raja rasa dan diamkan sejenak. Selagi menunggu Marinasi, bisa potong semua sayur. Wortel rebus sebentar di air garam..
- Tiriskan dan sisihkan wortel. Sekarang waktunya bumbui ayam, masukan telur, garam, merica, tepung dan aduk hingga merata. Ini memang berat ya ngaduknya, itu ga masalah..
- Panaskan minyak hingga panas, masak di api sedang besar. Goreng ayam hingga matang, tiriskan dan sisihkan di piring..
- SAUS: tumis bawang putih, bawang merah, bawang bombay dan cabe hingga wangi. Masukan wortel, air, saus tomat, saus sambal, tiga tomat, cuka, lalu masak hingga mendidih..
- Masukan daun bawang, aduk rata. Lalu masukan nanas dan semua paprika. Koreksi rasa, kentalkan saus dengan air dan Maizena sedikit. Didihkan lalu tuang di atas ayam goreng. Lalu siap disajikan. Enjoy :).
Tidak ada komentar