Easiest Way to Prepare Delicious Ayam Kecap Pedas

By evelyn Selasa, 11 Februari 2020

Share Tweet Share Share Email

Ayam Kecap Pedas.

You can have Ayam Kecap Pedas using 15 ingredients and 5 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Ayam Kecap Pedas

1. You need 1 kg of ayam.
2. Prepare of Air.
3. It's of Minyak.
4. Prepare 7 sdm of kecap manis.
5. Prepare 2 sdm of saos tomat.
6. Prepare 1/2 buah of bawang bombay.
7. It's of Merica.
8. It's of Garam.
9. You need of Kaldu jamur.
10. It's of Bumbu halus.
11. You need 4 siung of bawang putih.
12. It's 4 buah of cabai merah.
13. It's 3 buah of cabai rawit.
14. It's 1-2 cm of jahe.
15. You need 1 butir of kemiri.

Ayam Kecap Pedas step by step

1. Cuci bersih ayam, lalu rebus hingga cukup masak. Angkat dan tiriskan..
2. Uleg bumbu halus. Kemudian tumis menggunakan minyak hingga harum. Lalu masukkan bawang bombay. Masak kembali hingga matang. Tambahkan air dan masak kembali sampai air sedikit menyusut agar bumbu benar-benar matang..
3. Masukkan ayam ke dalam bumbu. Aduk merata. Lalu tambahkan air secukupnya, beri kecap, saus tomat, merica, kaldu jamur, dan garam. Masak hingga mendidih. Koreksi kembali rasa. Jika sudah pas, matikan kompor, dan ayam kecap pedas siap disajikan..
4. Tips: jika ingin mendapatkan kuah yang kental, bisa diberi tambahan larutan maizena. Sesuaikan dengan selera..
5. Selamat mencoba ~.