Easiest Way to Prepare Yummy Ayam asam manis

By evelyn Rabu, 05 Februari 2020

Share Tweet Share Share Email

Ayam asam manis.

You can have Ayam asam manis using 19 ingredients and 7 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Ayam asam manis

1. You need of Ayam.
2. It's 1/2 kg of ayam dada (daging aja/fillet).
3. You need 1 btl of kecil cuka.
4. It's 5 sdm of tepung maizena.
5. Prepare 2 bks of kaldu jamur / 1 sdt royco ayam.
6. It's 1 btr of telur.
7. It's 1/2 sdt of garam.
8. Prepare of Saus.
9. Prepare 10 buah of tomat.
10. It's 5 siung of bawang merah.
11. Prepare 3 siung of bawang putih.
12. You need 1 buah of wortel.
13. You need 1 buah of mentimun.
14. Prepare 1 of cabai merah.
15. You need 4 of cabai rawit utuh (sesuai selera).
16. It's of Jahe.
17. Prepare 1 sdt of ladaku (merica bubuk).
18. It's 1 sdm of tepung maizena.
19. Prepare of Gula garam.

Ayam asam manis step by step

1. Iris filet ayam dan cuci bersih kemudian tuangkan cuka dan beri sedikit air. Diamkan kurleb 5 menit. Setelah itu, cuci bersih ayam. (Cuka unt menghilangkan amis, bisa juga menggunakan perasan jeruk).
2. Campur dan kocok tepung, kaldu ayam, dan telur. Masukkan ayam yg telah dibersihkan. Diamkan kurleb 20 menit..
3. Panaskan minyak dan goreng fillet ayam hingga kekuningan.
4. Rebus tomat hingga layu (memasukkan tomat ketika air sudah mendidih). Tunggu hingga dingin, kemudian blender dengan menambahkan 1/2 gelas air dan saring..
5. Panaskan minyak, tumis bawang merah hingga layu kemudian bawang putih, cabai merah, jahe, wortel, mentimun dan cabai rawit utuh. Tumis hingga layu (semua bahan sudah di potong dan di iris2).
6. Kemudian masukkan saus tomat yg telah disaring, dan tambahkan merica bubuk dan tepung maizena. (Tepung maizena ditambah sedikit air kemudian dimasukkan). Masak hingga mendidih. Saus asam manis sudah selesai di buat.
7. Ayam asam manis siap dihidangkan. Selamat mencoba 😊.